Rezept für ein zartes Rindergulasch – im Bräter geschmort

unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, in diesem Blogpost https://wiggerlsworld.wordpress.com/2020/10/10/tipps-fur-das-perfekte-rindergulasch/ habe ich bereits Tipps für das perfekte Rindergulasch gegeben und heute spendiere ich eines von vielen Rezepten für diese klassische Hausmannskost. Da ich sehr gerne im Bräter schmore, ist dieses Rezept darauf ausgerichtet. Natürlich kann man Gulasch auch in einer Pfanne, einem beschichteten Topf oder im Slowcooker zubereiten. […]

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Rezept für klassische Semmelknödel

unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, ohne Knödel geht in Bayern nix! Deshalb präsentiere ich euch heute ein Rezept für klassische Semmelknödel. Je älter ich werde, desto lieber esse ich sie. Als Kind war ich gar nicht so scharf drauf, da waren mir Kartoffelknödel immer lieber. Eine sehr tolle Abwandlung der typischen Semmelknödel sind übrigens Südtiroler […]

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Gemüselasagne ohne Béchamelsauce

unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, heute erwarte ich Besuch und da ist es immer schwierig, etwas zu kochen was jeder mag bzw. verträgt. Dieses Mal kommt eine leckere Gemüselasagne auf den Tisch weil eine Vegetarierin unter meinen Gästen ist. Ich habe mich für Lasagne entschieden weil man sie prima vorbereiten kann und nur noch in […]

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Rezept für in Weißbier geschmortes Rindfleisch

unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, es ist Herbst und somit Zeit für leckere Schmorgerichte. Ich habe neulich Rindfleisch mit vielen Zwiebeln in Weißbier geschmort und möchte euch heute das Rezept weitergeben. Orientiert habe ich mich bei der Zubereitung des Gerichts an „Französisch kochen“ von Julia Child. Natürlich habe ich das Rezept abgewandelt. Zutaten für 4 […]

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Rezept für Südtiroler Kaspressknödel

unbezahlte Werbung hallo meine Lieben, Kaspressknödel sind bekannt als eine westösterreichische Spezialität. Hierbei handelt es sich um flach gepresste Knödel aus Knödelbrot und Käse, die als Suppeneinlage oder in Butterschmalz ausgebacken als Hauptgericht mit Sauerkraut serviert werden. Als Käse wird jeweils eine regionale Sorte verwendet.  Eigentlich ist ein Kaspressknödel nix anderes als ein Semmelknödel ohne […]

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Rezept für Boef Bourguignon

unbezahlte Werbung hallo meine Lieben, endlich habe ich selbst Boef Bourguignon ausprobiert und ich war begeistert. Bei dem Gericht handelt es sich um in Rotwein geschmortes Rindfleisch mit Speck, Zwiebeln und Champions. Ich kann euch versichern, dass Boef Bourguignon eines der köstlichsten Gerichte ist, die sich mit Rindfleisch zubereiten lassen.  Natürlich gibt es für dieses […]

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Rezept für eine Gemüselasagne mit Béchamelsauce 

unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, Lasagne ist immer eine gute Idee und bei allen Gemüsefans und Vegetariern könnt ihr mit einer Gemüselasagne immer punkten. Vor allem könnt ihr an Gemüse so gut wie alles verwenden. Wichtig ist nur, dass ihr das Gemüse in nicht allzu große Stücke schneidet. In diesem Blogpost habe ich bereits ein […]

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Rezept für Hähnchenkeulen in Sahnesauce

unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, es wird mal wieder Zeit für ein Hähnchengericht, oder? Ich habe mal wieder ein neues Rezept ausprobiert und es für so gut befunden, dass ich es hier einstelle.  Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenschenkel mit Rückenstück 8 Scheiben dünn geschnittenen Frühstücksspeck 1 große Zwiebel 1 Becher Sahne 250 Gramm braune […]

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REZEPT FÜR EINEN SPARGELAUFLAUF

unbezahlte Werbung hallo meine Lieben, wir nützen die Spargelzeit noch aus und und deshalb gibts heute nochmal ein wirklich tolles und einfach zuzubereitendes Rezept mit dem leckeren Gemüse.  Zutaten für 4 Personen 500 Gramm grünen Spargel (möglichst dicke Stangen) 4 reife Tomaten 8 – 10 Lasagneblätter 6 Minutensteaks vom Schwein (ich habe 1,5 Steaks pro […]

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Rezept für eine leckere Spargel-lachs-Lasagne

unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, weil ich ein großer Spargelfan bin, freue ich mich, euch heute ein sehr leckeres Spargelrezept präsentieren zu dürfen. Ich war richtig begeistert und bin sicher, dass auch ihr diese Spargel-Lachs-Lasagne lieben werdet. Zutaten für vier Personen 1,5 Kilo weißer Spargel 900 Gramm frischen Seelachs 500 Gramm Sahne oder Milch (ich […]

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