Mein kleiner Foodblog
unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, heute erwarte ich Besuch und da ist es immer schwierig, etwas zu kochen was jeder mag bzw. verträgt. Dieses Mal kommt eine leckere Gemüselasagne auf den Tisch weil eine Vegetarierin unter meinen Gästen ist. Ich habe mich für Lasagne entschieden weil man sie prima vorbereiten kann und nur noch in […]
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unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, es ist Herbst und somit Zeit für leckere Schmorgerichte. Ich habe neulich Rindfleisch mit vielen Zwiebeln in Weißbier geschmort und möchte euch heute das Rezept weitergeben. Orientiert habe ich mich bei der Zubereitung des Gerichts an „Französisch kochen“ von Julia Child. Natürlich habe ich das Rezept abgewandelt. Zutaten für 4 […]
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unbezahlte Werbung hallo meine Lieben, Kaspressknödel sind bekannt als eine westösterreichische Spezialität. Hierbei handelt es sich um flach gepresste Knödel aus Knödelbrot und Käse, die als Suppeneinlage oder in Butterschmalz ausgebacken als Hauptgericht mit Sauerkraut serviert werden. Als Käse wird jeweils eine regionale Sorte verwendet. Eigentlich ist ein Kaspressknödel nix anderes als ein Semmelknödel ohne […]
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unbezahlte Werbung hallo meine Lieben, endlich habe ich selbst Boef Bourguignon ausprobiert und ich war begeistert. Bei dem Gericht handelt es sich um in Rotwein geschmortes Rindfleisch mit Speck, Zwiebeln und Champions. Ich kann euch versichern, dass Boef Bourguignon eines der köstlichsten Gerichte ist, die sich mit Rindfleisch zubereiten lassen. Natürlich gibt es für dieses […]
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unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, Lasagne ist immer eine gute Idee und bei allen Gemüsefans und Vegetariern könnt ihr mit einer Gemüselasagne immer punkten. Vor allem könnt ihr an Gemüse so gut wie alles verwenden. Wichtig ist nur, dass ihr das Gemüse in nicht allzu große Stücke schneidet. In diesem Blogpost habe ich bereits ein […]
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unbezahlte Werbung hallo meine Lieben, wir nützen die Spargelzeit noch aus und und deshalb gibts heute nochmal ein wirklich tolles und einfach zuzubereitendes Rezept mit dem leckeren Gemüse. Zutaten für 4 Personen 500 Gramm grünen Spargel (möglichst dicke Stangen) 4 reife Tomaten 8 – 10 Lasagneblätter 6 Minutensteaks vom Schwein (ich habe 1,5 Steaks pro […]
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unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, weil ich ein großer Spargelfan bin, freue ich mich, euch heute ein sehr leckeres Spargelrezept präsentieren zu dürfen. Ich war richtig begeistert und bin sicher, dass auch ihr diese Spargel-Lachs-Lasagne lieben werdet. Zutaten für vier Personen 1,5 Kilo weißer Spargel 900 Gramm frischen Seelachs 500 Gramm Sahne oder Milch (ich […]
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unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, wir sind mittendrin in der Spargelzeit und darum gibts heute ein Rezept für einen leckeren Spargelauflauf. Dieses Gericht ist wirklich sehr einfach zuzubereiten. Zutaten für 4 Personen 1 Kilo Spargel (ich habe Spargelspitzen verwendet) 4 große, bereits vorgekochte Pellkartoffeln 500 Gramm Blattspinat (frisch oder TK) 2 Tomaten mittelgroß 100 Gramm […]
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unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, endlich ist die Spargelzeit gekommen. Heute habe ich ein richtig tolles und schnell gemachtes Rezept für euch, das ihr lieben werdet. Zutaten für zwei Personen 250 Gramm grünen Spargel 200 Gramm Dinkelpenne (es kann übrigens auch jede andere Sorte Nudeln verwendet werden) 250 Gramm braune Champions 5-10 Coctailtomaten 2 EL […]
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unbezahlte Werbung hallo meine Lieben, mögt ihr Lamm? Ich habe Lamm bisher nur im Urlaub gegessen und fand es nicht schlecht. Auf den Gedanken, zuhause mal Lamm zu kochen, bin ich aber nie gekommen. Vor ein paar Wochen äußerte mein Vater den Wunsch nach einer Lammkeule. Wieso eigentlich nicht, dachte ich und hab mich sofort […]
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