Péché Cardinal

unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, heute serviere ich euch ein sehr leckeres Dessert mit frischen Früchten. Hinter dem Begriff Péché Cardinal verbirgt sich ein Kompott aus frischen Pfirsichen mit Himbeerpüree. Peche Cardinal ist im Französischen ein Wortspiel mit „Sünde“ und „Pfirsich“ und wenn ihr lest, wieviele Kalorien es enthält, wisst ihr, weshalb dieses Dessert eine […]

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Rezept für Ossobuco mit Gremolata und Kartoffel-Selleriepüree

unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, die meisten von euch haben es ja schon mitgekriegt, dass ich Le Creuset verfallen bin und dieser wundervolle Bräter mehrmals die Woche im Einsatz ist. Neulich habe ich Ossobuco geschmort und dieses tolle Rezept möchte ich euch nicht vorenthalten. Auf Google findet man richtig viele Rezepte von diesem tollen Gericht. […]

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côtes de porc poêle mit Gratin de Pommes de Terre provençale

unbezahlte Werbung (Produkt- und Markennennung) Hallo meine Lieben, auch wenn sich die Überschrift des heutigen Blogposts sehr „besonders“ anhört, bereiten wir doch nur marinierte Schweinekoteletts im Bräter zu. Dazu reichen wir überbackene Kartoffeln mit Zwiebeln, Tomaten, Sardellen, Kräutern und Knoblauch. Ich habe mich bei diesen Gerichten an Julia Child’s Rezepten und Anweisungen orientiert, aber teilweise […]

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Rezept für Sauerteigbrot

unbezahlte Werbung Hallo meine Lieben, jetzt hat auch mich das Brotbackfieber ereilt. Bisher habe ich immer nur kleine Bürlis aus dem Thermomix gebacken aber nachdem ein Bräter von Le Creuset bei mir eingezogen ist, wollte ich auch mal Brot im gusseisernen Topf backen. Ich habe im folgenden Rezept auch beschrieben, wie ihr das Brot ohne […]

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